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母亲的手擀面
母亲的手擀面 
离家时间久了，便开始想家，想远在家乡的母亲，想母亲做的家常饭菜。特别是母亲做的手擀面，那淡淡的面香总是在心间挥之不去，把我又带到了母亲的身边，往事也一点点浮现在眼前……
小时候家里的条件不好，没钱给我们买什么好吃的。母亲便变着花样给我们做各种面食吃。面条、包子、馒头、烙饼……其中最拿手的就是手擀面――蒜面、捞面、汤面、蒸面，母亲还喜欢用菠菜汁儿和面擀面条，有一股菠菜的青香。我和哥哥都喜欢吃母亲做的手擀面，而且百吃不厌。
那时候，我每天中午放学回到家，最常看到的情景就是母亲在厨房擀面条。每每此时，我总喜欢站在母亲边上，一边给母亲讲学校里有趣的事情，一边看母亲擀面条。
只见母亲，左手拿着擀面杖，用右手把面饼卷在擀面杖上，边转边推，身体也跟着有节凑的一动一动。在母亲和我的聊天声中，手里的面饼也渐渐变的又薄又大。母亲一边把擀好的面饼折起来，一边问我：“吃宽的还是细的？”当我报出宽或细时，手起刀落，面饼在母亲的手中便变成了或宽或窄的面条。站在旁边的我看的入了神，感觉像是在变魔术。
每次我生病时，胃口差，母亲便会给我做酸汤面。面条切得细细的，煮时放一把青菜，再打个鸡蛋进去，鸡蛋搅得细碎，都溶进了汤里。出锅前倒进事先用醋泡好的葱花和姜沫，再淋入几滴香油。好吃又营养，使我胃口大开……
伴着面香我和哥哥都一天天长大，如今远离家乡，远离母亲。时时想起母亲做的手擀面，自己也尝试着做过几次，但总不是母亲做的味道。
每次给母亲打电话，母亲总是会问：“吃得习惯不？”知道母亲是担心我，回答：“一切都好！”放下电话，手擀面的香味又萦绕在鼻间，挥之不去。多想回到母亲身边，伴着她，每天都能吃到她做的手擀面。
作者简介：我有点腼腆有点懒。
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