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“面色”的美食盛宴

时间:2017-03-11   作者:童洛 录入:童洛  浏览量:735 下载 入选文集
    又到了一年一度的今天,大年三十。每年的今天自从学会了包饺子之后,就不得不被困上半天,等包饺子的任务完成,我才可以光明正大的一次次溜去玩。
    今年也是一样,妈妈早早地准备好了饺子肉馅,但是爸爸想吃菜馅的,所以我第一次自己细细的切了韭菜,把煎好的鸡蛋放进去捣碎,然后拌一些调料,等过个几十分钟就可以包饺子了。
    一般中午吃过饭后我就会把面和好,因为面不是当弄好就可以包的,要等它全部粘合在一起,而且包饺子的面要比一般吃面条的面要软点,所以一点一点的倒水,生怕多了或者少了。
    以前的包饺子我只能帮着擀皮,但我第一次包就意外的发现很好看时,也就上了擀面桌和妈妈一起包了,特别是这两年妈妈过年不在家,也只能我来做这些事,但每次都会把包好的饺子晒在家人的微信群,提醒妈妈自己记得吃饺子。
    等饺子包完一般就要四五点,又要忙着烧水煮饺子了,因为饺子不止给自己家人吃,还要给周围一姓的老人送去饺子也不止吃一顿,三十的晚上和初一的早上必须在我们当地必须吃饺子,就算懒懒的我早上不起床也要吃上个饺子才可以再睡。
    每逢鞭炮声响起,就是谁家的饺子已经可以开吃了,先舀上几碗或供奉或送给老人,送饺子的事我每年都是很乐意看的,到别人家看她们包的饺子,是什么馅儿的,有时也会尝尝是什么味道的,这样的年味也才显得亲切。
    大年初一的送饺子更是孩子们乐意去做的,并且也不会有人去争,因为孩子们要穿着自己新买的衣服去高兴一翻,然后顺便挣些压岁钱,这样就会兴冲冲的回自己家吃饺子了,新的一年也要开始了。
    在家乡这边,好像很多节日都要吃饺子,像大年三十、初一、初五,还有十五,吃饺子已经成了我们的习惯,这种传递的“面色”的饺子也成了一片片地区的美食“盛”宴,“美”在心中,“盛”在传递。

作者简介:我有点腼腆有点懒。

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