内容
固执的人
固执的人 
那天我和老姐进城办事，眼看到了中午饭点了，我的肚子早就饿的叽里咕噜的，于是我便招呼老姐在路边的一家小饭店吃饭。
按照北方人的饮食习惯，我点了一份鸡蛋打卤面，老姐点了一份焖饼。我的面条上的还算快，就在我们落座五分钟之后我的鸡蛋打卤面就端上来了，我客气的让老姐先吃我的面条，老姐说：“你先吃，我再等等”。可是我的面条都吃完了，老姐的焖饼却迟迟上不来，我再三催促老板，老姐中间也催了两次。老姐一会等的不耐烦了，三步并作两步跑到老板跟前：“焖饼我不要了！怎么半天上不来？！”“真是不好意思啊！让你们久等了，我这饭店中午吃饭的人多，你的焖饼马上就好”老板赶紧说好话解释。
“焖饼来喽”！店小二扯着嗓子招呼着，仿佛是为了这份焖饼而酝酿了许久从胸膛发出的畅快。那份焖饼远看貌似一座金字塔，最顶上是一个大大的金黄色的鸡蛋饼，酱色的饼条和白色的豆芽一层一层的压的结结实实的，犹如麦秸垛一样油光锃亮的，看着就让人垂涎三尺。
老姐接过焖饼没有再说什么，而是大口大口的吃了起来……“这家店的焖饼就是好吃，我经常来！”席间，我听到小饭馆里有人议论着这里的美食。刚才我还没有在意，起身环顾四周才发现今天吃饭的人确实不少，尤其是吃焖饼的人最多。于是我想去看个究竟，我走进操作间看到老板正在灶台做焖饼。
“老板，你这一锅可以焖几份饼？”我很好奇的问他。“两份！一锅只能焖两份啊！”老板说。“这么大的锅怎么就焖两份啊？我看别的饭店可以一次性焖四份饼呢！”我又问他。“噢，他们是他们，我是我！”老板似乎很自信的回答。“你也太固执了吧！别人一锅焖四份，而你一锅焖两份，那你这速度可就慢的多了啊！”我有些疑惑的问他。“如果一次焖的太多饼在锅里就转不开，油量也少，也翻不匀实，就会影响饼的口感和色泽，所以我宁愿多焖几锅也要保持我的焖饼的美味”老板解释道。
哦……原来固执的老板是为了保持焖饼的口感而不惜增加油量，所以才保持传统的做法。
当我们吃完饭结账离开时，还有很多人排着队在等着吃这家饭店做的焖饼。我很纳闷：做饭的人固执，来吃饭的人也“固执”。
作者简介：我有点腼腆有点懒。
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