我的柠檬故事
柠檬是一种低热量高营养,能保健治病的好水果。
柠檬富含柠檬酸、维生素C、生物类黄酮和钾、钙、磷、铁等多种营养素,这些营养素能够帮助人们排解毒素、美白皮肤、抗菌消炎、提高免疫、抑制色素沉着、延缓肌肤衰老……总之,对健康有极大好处。俄国人讲,常喝富含维生素C的柠檬茶可以预防感冒。美国科学家发现,饮热柠檬茶有助抗皮肤癌有延缓皮肤老化的作用。据说十八世纪,欧洲的冒险家在航海掠夺殖民地的过程中,起初有很多船员死于坏血病,后来英国皇家海军有个叫詹姆斯·林德的医生,在病患食物中添加柠檬果汁,竟然治好了那些患病船员,使坏血病在船员中渐渐没了踪影。
柠檬色泽橙黄、气味芬芳,是好东西。可好东西,也要知道怎么享用,才能充分发挥它的功能和作用,否则就暴殄天物了。这里给大家讲讲“我的柠檬故事”,听完可不要笑话我喽。
源于小时候吃过柠檬水果糖的经验,我先入为主地认定柠檬也是好吃的东西。说柠檬是好东西这没错,如果说它好吃,就大谬也。我呀,在对柠檬的认知上,几十年前犯过形式逻辑的错误。
当时,我是这样推断的:(因为)柠檬水果糖好吃,而它是由柠檬和糖制成的,(所以)柠檬和糖都好吃。基于这个前提是真,结论是假的三段论的错误判断,1973年我在军政大学读完列宁的《帝国主义论》一书后,要回永新见女朋友,除买了些别的礼物,还特意从北京买了两个黄橙橙的大如鹅卵的柠檬带上,打算与女朋友一起好好分享这柠檬的美味。那时候市场上柠檬并不多见,中、小城市的许多地方是没有这东西卖的,别说吃了,很多人连柠檬长啥样都不知道。和我一样,女朋友自小在矿山长大,她也没有见过柠檬。
我把洗干净的柠檬放到她手里,说“尝尝这新鲜玩意吧。”
“这不是柑嘛?” 她问我。
“不,是柠檬。进口水果,还挺贵的。”花多少钱忘了,只记得当时我看了它的价格,“怔”了一下。
“好吃吗?”女朋友问。
“吃过柠檬水果糖吗?大概就那个味道吧”我说。
“你也没吃过?”女朋友问。
“没有,过去没见过这东西”我说。女朋友手上拿着柠檬,一会儿看看,一会儿又闻闻,说“好清香啊。”
“你先吃吧。”我把自己手上剥开了皮的柠檬替换了她手上的那个。
“不,等你剥好了,咱们一块吃吧。”女朋友提议。
“一、二、三,吃!”我发出开吃令。
两个人同时咬了下去,“哇,好酸啊!”我们不约而同叫了起来。
“太酸了,不能吃”女朋友皱着眉说。
“怎么这么酸呀,我还以为这东西蛮好吃的。”在初次见面的女朋友面前,我出丑、我尴尬,她陪着我一起傻笑……至于那两个上好的进口柠檬,因为我的无知,竟然直接嚼食不会享用,当即就把它扔了。
现在想来,真是暴殄天物,太可惜了!
不过,由此我也学乖了。还是毛主席他老人家过去说得好啊,“你想知道梨子的滋味,你就得变革梨子”。当然,想要知道柠檬的滋味,就得变革柠檬了。不经实践,想当然、瞎胡吹,结果我在女朋友面前出了丑,丢了脸。人啊,往往自以为聪明,许多时候都想当然、拍脑袋办事,结果没有不做错事的。这个酸柠檬可让我吃一堑、长一智了。在后来的工作中,无论是在大军区机关当处长,还是转业到国营当个小头头,我都十分注重深入实际,调查研究,摸清情况,不再想当然做事情,从一个酸柠檬得来的教训,还真让我很受教益。
多年以后,我去泰国。酸酸甜甜的泰国菜,大多都是用柠檬来调味的。煮鱼,直接放入切成块状的柠檬,吃生牡蛎等海鲜,必滴上鲜柠檬汁。回来后,我做鱼也学会了用柠檬来调味。后去法国,在那里听说它是世界上消耗柠檬最多的国家,柠檬茶、柠檬水成为大众的健康饮品。如今,我也是经常消费柠檬的一族,我学会了用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来,然后放在冰箱中储存,想吃的时候,就用干净的勺子取出一、两片柠檬直接泡水喝,这个办法简便易行好坚持。要知道,长期喝适量的柠檬水对健康是大有好处的,据说配合运动,它还能帮我们老年人防止心血管疾病。柠檬的确是一种低热量、高营养,对健康大有裨益的好东西。不过,你可千万别像我那样傻冒直接嚼食哟,用它泡水喝吧,加点蜂蜜,还挺好喝的,让我们一起喝出健康来。
作者简介:我有点腼腆有点懒。
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