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小城有味道（33）磁县焖子
小城有味道（33）磁县焖子 
明代之前，漳河和滏阳河是一体合流的，明成化年间，有一位州判在这里讲两条河分开，以后这个村子就叫开河了。古代的河流起着非常重要的运输功能，大量的磁州窑瓷器从这两条河运往全国。当下，随着旅游业的兴起，河两旁修建了大面积的仿古建筑，让人们过来度假休闲。
磁县中心有一座建于明代的鼓楼，古色古香，保存完好。手能触及之处，砖体磨损颇深，向我们诉说着几百年来，无数双手抚摸过的悲伤。鼓楼中间有一条南北拱券，南北门都是题字，北门是‘’雄镇滏阳‘’南门为‘’景嵩‘’。我们想登楼一览磁州美景，来到近前，一把铁锁给了些许的遗憾。
鼓楼一角有家饭店直接就叫‘鼓楼焖子’，就是冲着磁县焖子来的，就这家了。焖子，好多地方都有，味道也相差无几。不外乎是将淀粉、碎肉、各种调料混合一起蒸煮而成，但这里的焖子是伴着土芥末一起上桌的，沾食微呛别有一番风味。
既然来了，就不能空手回去，‘胖妮熏鸡’是要带只回去尝尝的，熏鸡店离鼓楼不远，门脸也不大。我掀起放置熏鸡大桶上的盖布，一阵烟气熏香迎面而来，里面熏制好的成品一只只用细麻绳五花大绑，这种方式还是头一次见到。味道如何，回家再做品尝吧。旁边的一家店摆放着密封好的焖子、皮渣还有鲜粉皮，10元一袋带芥末蘸料，每样来一袋。
看看当地的风景，品品当地的美食，顺便往回带些当地的土特品，让家里人也都尝尝，不是挺好的事吗？风景各有不同，区别只是发现美的视角。
作者简介：我有点腼腆有点懒。
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