馍比脸大肉夹馍
最近,上网得知,三原县关中环线上的大程镇西张村,有个馍比脸大的肉夹馍店,已经成为网红了。
虽然嘴谗,一直没有机会去吃。昨天正好周末,中午时分,带着老伴驱车前去特意感受了一下。因为疫情原因,一路上,通过各种疫情检查站点的严格盘查,在导航的引导下,经过一个多小时的行程,终于抵达了目的地,到达时己是中午一点多钟了。
但是远远就看到,大车小车自行车停满了店门口,“馍比脸大”的牌子也格外醒目。还有好多吃货是西安慕名而来的,他们吃一个不过瘾,基本上都是大包小包地带回去给亲朋品尝的。
这家肉夹馍店面不大,就有一个烤饼的烽火煤炉子,所以,顾客等待排队的时间比较长。
排队等待中,我与店老板闲谝得知,这家肉夹馍店是个老店,他们俩口22年前从独李来到这里,租房开店买肉夹馍己有22年的历史。
最初,一个肉夹馍只买几毛钱,涨到现在的肥瘦9元、纯瘦10元,每天平均能买到300个左右,逢集赶会时一天能买500~600个肉夹馍,买一头猪的肉,生意很是火爆,尤其是最近成为网红店后,每天他们老两口忙得不可开交。
如今,西张村街道上又陆续开了许多肉夹馍店,都是打着“馍比脸大肉夹馍”的金字招牌。
这家老百姓肉夹馍店的馍确实比较大,馍里夹的肉也不少。我们等了半个多小时,才吃上了肉夹馍。
这种蜂火煤炉烤的馍,外表白净、焦黄、干脆,满怀柔软、顽强、坚韧,肥瘦肉夹在馍中间,秘不示人,生怕美梦被生活的利刃轻易剁碎。
这里的肉夹馍,看一眼,摄魄勾魂难忘记;闻一闻,满口生津流口水;咬一口,富得流油美滋味;嚼一嚼,唇齿生香嘴满意。我咥了一个肉夹馍,吃了一碗擀面皮,已经咥得饱饱的了。
这里的肉夹馍,味道确实不错,面皮、饸饹、豆腐脑、稀饭、米线等也不贵。吃一次确实让人能上瘾,下次有机会再去吃吧。离开的时候,我又顺便买了几个肉夹馍,带回来给家人尝尝。这正是:
馍比脸大肉夹馍,
各路吃货都去过。
慕名前来网红店,
咥完顺便带几个。
(2021.10.31于景园)
作者简介:我有点腼腆有点懒。
- 作品排行榜
- 浏览:8653 准媳妇
- 浏览:7843 祖孙情
- 浏览:7329 战将观后感(一)旋风司
- 浏览:6177 《农民工》接龙
- 浏览:5563 好事近
- 浏览:5191 “句町”读音辨析
- 浏览:5052 效率才是第一生产力
- 浏览:4802 生活中的辩证法(随笔)
- 浏览:4631 那年那兔那些事儿观后感
- 浏览:3780 淡看世事去如烟,铭记恩