舌尖上的春天

    小时候，每到春天是没有蔬菜的。窝头咸菜是最佳搭配，麦子面馒头是不用就菜吃的。

    过了雨水，大自然赐给人们的美味悉数登场了。漫天遍野还是一个颜色的时候，在果园的树下，丛丛簇簇的小根蒜露头了。小根蒜在我们这叫丫丫蒜，它的味道像葱、像蒜、像韭，露出地面的酷似韭菜，地面下的酷似小蒜头。在一场小雨过后，一夜之间小根蒜就可以吃了。用铁锹把它连根挖出，清洗之后清清白白，不由得你口水直流。拿回家交给奶奶，她就会和上棒子面，蒸上一锅菜窝窝。拿到街上吃，满街的小孩都会羡慕不已，跑回去缠着自家的哥哥姐姐去挖小根蒜。

    之后的不久，榆钱登场了。眼巴巴的望着它到能吃的时候，一帮小孩拿着钩子，篮子都去路旁的榆树上打榆钱。打下来边生吃边往篮子里装，村里榆树少，打一篮子也不是容易的事情。回家后，照例是奶奶捡拾干净，洗好。中午，全家吃的饭就是苦累。听着名字，就知道是给什么人食用的了。

    现在一说野菜，都会说荠菜，还有说灰灰菜、马齿苋的。其实真正让我没齿难忘的是沙蓬，准确的说是沙蓬的嫩芽，针状的叶，拿棉籽油炒过越嚼越香。沙蓬就是蓬蒿，有一句诗提到过“人生如转蓬”说的就是它。现在村里的沙荒地越来越少，加上它能食用的季节很短，能吃上它，现在已经是件不容易的事了。

    白茅，在我们本地叫节草。根甜甜的，叫茅根。犁地时会捡上一把嚼着吃，谁让没钱买糖吃那。说到这里，一种在小时候堪比肉香的的东西就会涌上脑海，这东西可以说现在已经几乎吃不到了，因为在当时也是可遇不可求的。节草蛾。也是我们本地的叫法，它是生在节草根部的小木耳，并且只能是在某一个雨后。炒来吃，弹弹的，很有嚼劲，在哪个没有肉年代，能吃上这个，也是莫大的口服了。现在的社会消失了好多东西，我们只能回忆遗憾了。

    吃，是人们最大的生理需求。不管在什么年代，还是什么环境。